Ingredienti per 6/8 persone:

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 4 mele Golden (mele gialle) grandi
• 4 panetti di Mannite
• 250 gr di yogurt bianco (intero o magro)
• 1 uovo intero
• 1 cucchiaio di latte
• 1 busta di vanillina
• ½ cucchiaio di zucchero

Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta-forno.

Punzecchiare la sfoglia con una forchetta e disporre su tutta la superficie della sfoglia le mele tagliate a fettine.

A parte, in una terrina battere l'uovo, sciogliervi i 4 panetti di Mannite e la bustina di vanillina.

Aggiungere al composto lo yogurt amalgamando bene.

Versare il composto sulle mele e infine cospargere sul preparato mezzo cucchiaio di zucchero.

Cuocere a forno caldo (180°) per circa 30 minuti.

Il consiglio goloso: Servire la torta calda accompagnata da una pallina di gelato o di sorbetto alla vaniglia.

La variante: Sostituire lo yogurt con 200 gr di panna liquida.